叶檀：咖啡香味中的云南玫瑰，盛开在上海的艳阳下

叶檀：咖啡香味中的云南玫瑰，盛开在上海的艳阳下
2024年，上海人流明显变多了。
地铁客流量刷新纪录，出入境航空旅客叠创新高，咖啡厅、书店、老洋房、博物馆、画廊……到处都是衣着靓丽，打扮时髦的新老上海人，那个充满活力的东方巴黎，又回来了。
2024年3月21日，上海统计局公布了最新的人口数据，2023年上海常住人口增长了11.56万人，创2015年以来人口增幅纪录。
五一假期超过1600万人来到上海，外滩成为集市，武康路人头攒动，楼里的居民随时享受蹦迪，兴奋贯穿上海的每一寸角落。
上海市商务委披露，节日期间（4月28日至5月2日）全市线下消费支付金额343.6亿元，线上消费支付金额245.8亿元。
人们为什么来上海？人们喜欢上海什么？为什么这座城市让人如此爱恨交织沉浸其中？
咖啡与鲜花，最能说明问题。
喝巴黎咖啡，看甲板日落，从和平饭店顶楼数星星，这是繁花里的上海情调。
在《爱情神话》里，颇有哲学味道的修鞋匠宁理，坐在自己的摊位小马扎上磨着咖啡豆，非常地道的说，“这是我的Coffee time。”
无论时代怎么变，上海人的咖啡文化不会变。
坐拥8530家咖啡馆，平均每平方公里有1.35家，这些灵魂芬香佐料的供应者，给养着两千多万，无咖啡不上海的人们。
要说谁能理解上海人的咖啡情节，也许巴黎人最有感受。
把巴黎花神咖啡馆当家的萨特说：“我们完全生活在这里了：从早上九点到中午十二点在里面工作，然后去吃饭；下午两点左右又回到这里，与朋友们一直聊到晚上八点。晚餐以后，再接待约好的人。你们可能觉得很奇怪，但我们已经把花神咖啡馆当成我们的家了。”
在上海，除了咖啡，鲜花作为另一精神食粮，同样神圣。
上海的鲜花文化，自打开埠以来，就已经沁入血液。
康乃馨、三色堇、一串红、波斯菊、郁金香、大丽花、马蹄莲、洋月季、金盏菊、洋水仙……这些跟着外商、传教士流入中国的舶来品，早已在中国市场落地生根，成为上海花式的主流品种。鸢尾、四季海棠等国内品种，同样受上海人追捧。
只要有花，不怕陋室。拿捏中西，融通内外，让花朵开出独属上海的味道。对上海人来说，鲜花不止是装点生活，而是匹配内心多姿缤纷世界的外部投射。
爷叔“懂经”，阿姨“精致”，阿宝浪漫，无论年龄，不论性别，这座城市的人习惯用鲜花表达“不响”（上海话不作声但心里有数）中的爱。
2003年，上海人均消费鲜切花达到了40支/年，排名全国第一，还超过了美国人，这是一座心中有花的城市。
上海从诞生之日开始，生存靠的就是物流天下，汇通万物。由于坐拥天然港口，地理位置优越，很容易采购全球物资。
在繁花以及更古早的时代，DDS、文艺复兴、沙利文甚至德胜咖啡（上海咖啡厂前身），咖啡豆多数是从海外进口的。
那些畅销全球的舶来品，造就了过去的上海和过去的繁花。
而如今，随着云南等地咖啡、鲜花供应的崛起，新时代的繁花背后，国产品牌才是幕后英雄。
你要哪里的豆子？
在上海咖啡馆的菜单上，云南咖啡豆早已超越南美、非洲以及东南亚的豆子，成为商家推荐的首选。
上海是中国最大的咖啡消费市场，而云南坐拥全国99%的咖啡产量，供需关系，让两者天然契合。
2024年上海“五五购物节”的主打项目之一——上海国际咖啡文化节上，云南咖啡豆再次大放异彩。
云南鲜花也在上海大卖，在第五届上海“五五购物节”启动仪式外场，举办了一场主题为“拼在上海，乐享生活”的百亿补贴专场带货直播，云南鲜花大受欢迎。
据拼多多店铺商家杨攀透露，今年以来，店铺订单明显上升，日销峰值可以达到3000单。热播剧《繁花》取景地上海，一直以来都是店铺销量最高的城市，沪上“花痴”对玫瑰的偏爱特别明显，香槟、洛神、艾莎都是热销申城的玫瑰品种。
在鲜花下喝着咖啡，享受着鲜花和咖啡的奇妙化学反应，那种香味打开了每个毛孔。正因为如此，拼多多与中央广播电视总台“一起咖啡吧”设置的摊位，主打“买总台咖啡送云南玫瑰”这一概念，5天送出6000支玫瑰，足见火爆。
还记得，在瑞金医院的深处，有一座鲜花簇拥的小小玻璃咖啡吧，步履匆匆的人们再忙，也会在这儿放飞一刻。柜台上主打的就是云南咖啡豆。
咖啡和鲜花，一个繁荣的会生活的上海，和一个崛起的彩云之南的地方连接在一起，在上海可以感受云南高原上的白云气息。
从1996年开始，上海对口帮扶云南，几十年下来产销融为一体，上海倾尽全力，云南尽力生产，两地各取所需，在“五五购物节”等活动及拼多多等电商平台的连通下，日益繁华。
链接了经济、文化、情怀，还有比这更美好的产业协作么？